Temos Archyvai: arbata

Šalta arbata

Putojanti mėtų arbata (4 porcijos)

Reikės: 0,5 litro mėtų arbatos, 200 ml gazuoto vandens, 120 g cukraus, 80 ml citrinos sulčių, kelių mėtos šakelių (lapelių).

Užplikyti mėtų arbatą, leisti pritraukti. Pridėti cukraus. Kai arbata atvės, supilti citrinos sultis ir gazuotą vandenį.
Į stiklinius puodelius arbatą išpilstyti, pridėti ledukų ir papuošti citrinos žievele ir mėtos lapeliais ar šakele.

Ledai arbatoje

4 porcijoms reikia: mėgstamo skonio ledų, 0,5 litro stiprios šaltos juodos arbatos, cukraus, grietinėlės ir, priklausomai nuo to, kokio skonio ledai, su jais susijusių papuošimų (pvz., jeigu ledai mėlynių skonio, galima papuoši keliomis melynių uogomis ir t.t.).

Į stiklinius puodelius įdėti po vieną arbatinį šaukštelį ledų, užpilti pasaldinta arbata ir užpurkšti grietinėle. Aš naudoju „DaDu“ ledus.

Arbata su ananasų sultimis ir pienu (1 porcija)

50 ml ananasų sulčių ir 2 šaukštus pieno supilti į nesaldžią atvėsintą stiprią juodą arbatą.
Tada dar viską palaikyti šaldytuve. Ledukų nereikia.

Arbata su kiaušiniu (2 porcijos)

Išplakti 2 trynius su 100 g medaus, užpilti 2 puodeliais juodos arbatos, išmaišyti, dėti ant viryklės ir, nuolat stipriai maišant, supilti dviejų citrinų sultis. Kai arbata atrodys, kad jau užvirė – po pirmųjų burbuliukų, nuimti nuo viryklės ir atvėsinti.
Tada supilstyti į taures arba stiklinius puodelius, leisti atšalti šaldytuve.
Prieš patiekiant uždėti kiaušinių baltymus, išplaktus su cukrumi, šiek tiek citrinos sulcių ir citrinos ar apelsino cedros.

Karšti gėrimai

Karštos arbatos šaltam vakarui

 Arbatos su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis ne tik sušildo kūną, bet stiprina imunitetą. Atraskite naujus skonius, išbandę dar negirdėtus arbatų receptus.

Obuolių arbata

  • Šaukštas džiovintų obuolių
  • Šaukštas cinamono
  • ½ šaukšto gvazdikėlių
  • ½ šaukšto kardamono
  • Šaukštas juodųjų arbatžolių

Gaminimas

Visus ingredientus sumaišyti ir užpilti karštu vandeniu. Palikti pritraukti 10 minučių, nukošti.

Pikantiška juodoji arbata

  • Trys gvazdikėliai
  • Cinamono lazdelė
  • 3 juodieji pipirai
  • 10 kardamono ankščių
  • 2 arbatos pakeliai
  • 0,9 l vandens
  • Cukraus pagal skonį

Gaminimas

Visus prieskonius sugrūsti grūstuvėje. Į puodą supilti vandenį, sumaišyti su cukrumi ir užvirinti. Suberti prieskonius ir pavirti porą minučių. Tada sudėti arbatos pakelius ir dar minutę pavirti. Prieš pilant į puodelius, arbatą nukošti.

Greipfrutų arbata

  • 480 ml raudonųjų greipfrutų sulčių
  • 2 šaukštai medaus
  • Cinamono lazdelė
  • ½ šaukšto kvapiųjų pipirų

Gaminimas

Į puodą supilti ir sumaišyti sultis, vandenį, medų, cinamoną, kvapiuosius pipirus. Mišinį užvirinti ir nukošti. Patiekti su greipfruto skiltele ar žievele.

Migdolų arbata

  • 4 mėgstamos arbatos pakeliai
  • ½ šaukšto tarkuotos citrinos žievelės
  • 0,9 l verdančio vandens
  • 100 g cukraus
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • Šaukštas migdolų ekstrakto
  • ¼ šaukštas vanilės

Gaminimas

Arbatos pakelius ir citrinos žievelę užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 5 minutėms. Į arbatą įmaišyti cukrų, citrinos sultis, migdolų ekstraktą ir vanilę.